น้ำพริกเห็ด

ส่วนผสม น้ำพริกเห็ด

• เห็ดที่มีเนื้อ (หั่นชิ้น) เช่น เห็ดฟาง, เห็ดโคน, เห็ดนางฟ้า, เห็ดแชมปิญอง, เห็ดออรินจิ
• พริก
• กระเทียม
• หอมแดง
• เกลือ หรือน้ำปลา
• ผงชูรส
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• ผักชี

วิธีทำน้ำพริกเห็ด

1. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่เห็ด พริก กระเทียม และหอมแดง ลงไปคั่วให้สุกและหอม
2. ใส่ส่วนผสมที่คั่วแล้วลงในครก โขลกให้ละเอียดตามชอบ
3. ปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำปลา ตามด้วยผงชูรส น้ำมะนาวสักครึ่งลูก คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วยผักชี

Leave a Reply